hummustallrik

Hummustallrik

Besök gärna Nikes egna Instagram olkaffemat för fler av hennes rätter.

Har du ont om tid/tycker det är tråkigt att laga mat men tycker om att äta god mat/har lite blandade saker i kylen? Mitt bästa mattips vid dessa tillfällena är Hummustallrik! Hummustallrik går att variera i en mängd olika kombination beroende på hur mycket av ditt CSN du har kvar, vilken mat du gillar eller vilka ingredienser du har hemma. Låt fantasin flöda och Bon Appétit!

Hummus
1 paket kikärtor
1 halv rödlök(eller mindre om man inte gillar lök, eller mer om man älskar det)
Saft från en halv citron/lime
3-4 matskedar olivolja
Salt
Peppar
Valfria kryddor( Citronpeppar, koriander, chilipulver etc)

Tillbehör
Jag brukar ta vad jag har hemma för tillfället, vilket brukar vara:
Fetaost/Salladsost
Tomat
Felix färdiga falafel
”Röd” Pesto
Koriander
Pinjenötter
Sesamfrön
Pitabröd

Börja med att mixa kikärtor med rödlök som du hackat fint. Pressa i lite citron eller lime juice och freestylea med olika kryddor som du gillar. Salta/peppra och häll i olivolja i omgångar medan du mixar för att få den konsistensen du vill ha.

Varva hummusen i en djup skål. I den djupa skålen lägger du sedan det som du har i kylen eller vad du är sugen på. Personligen gillar jag hackad tomat, Felix färdiga falafel, mosad fetaost, röd pesto samt pinjenötter (valnötter blir också gott!) . Avsluta med att toppa med sesamfrön och koriander. Ät med Pitabröd !

En reaktion på ”Hummustallrik

Kommentera