pestoo

Pesto Gnocchi

ca 5-8 portioner

Ingredienser:
1 kg gnocchi
1 burk pesto
1 broccoli
2 pkt bönor av önskad sort
citronsaft
salt och peppar

Gör så här:
1. Koka upp vatten med lite salt i en kastrull.
2. Skär upp broccolin (även stammen) och lägg i det kokande vattnet.
3. När broccolin nästan är klar ha i gnocchi och låt koka i 2-3 minuter.
4. Ta av kastrullen från plattan och rör i pesto och bönor tillsammans med gnocchi och broccoli.
5. Smaka av med citron, salt och peppar.

Kommentera